陕西安康位于陕西省东南部，北依秦岭，南靠巴山，汉水横贯东西，河谷盆地居中，幅员在北纬31°42′~33°49′、东经108°01′~110°01′之间。
安康市，陕西省辖地级市，位于陕西省东南部，东与湖北省十堰市接壤，东南与湖北省十堰市毗邻，南接重庆市，西南与重庆市、四川省达州市相接，西与汉中市相连，西北与汉中市、西安市为邻，北与西安市接壤，东北与商洛市毗连。
安康市地理位置优越，交通便利，山清水秀，风景优美，是中国西部地区的重要城市之一。安康市地势复杂，地形多样，主要由秦岭山脉、汉水流域和四川盆地构成，也是中国重要的水资源区之一，境内有汉江、洮河和渭河等重要河流，水资源丰富。
安康特色美食
1、臊子面
臊子面是安康的一大特色美食。它选用的是当地特有的面条，口感细腻，弹性十足。面条搭配上酸菜、豆腐、辣椒等配料，再加上独特的臊子酱，让整道菜品味鲜美，回味无穷。
2、红香贡
红香宫蜜，长椭圆形，少有紫红色。熟了之后，又香又软又好吃。清光绪年间，陕西巡抚向慈禧太后献红香宫密，慈禧太后惊呼“好饭！”，所以红香宫糜从此成为朝廷的宫糜，供皇室享用。
3、平利女蜗茶
平利女螺茶生长在陕西省风景秀丽、气候宜人的美丽地方，地理条件优越，远离工业污染环境。成年女性蜗牛茶绿色诱人，深受国内外消费者的喜爱。
4、猪血豆腐干
猪血豆腐干是安康市的美食。它是中国特有的一种豆腐干。它的主要原料是大豆和猪血，比普通的豆腐干好吃。
以上内容参考：百度百科-安康市
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