简单好吃多家常菜有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

1、鱼香嫩豆腐

主要的材料就是猪肉和豆腐，经过煸炒之后将豆腐和猪肉柔和在一起，形成了这一道菜。这道菜只中肉片可口，豆腐爽滑。

2、蟹黄豆腐

有蟹黄的鲜美味道，又有豆腐的爽滑口感，是非常美味的一道家常菜，准备的材料也都非常的平常，轻松就能够搞定。

3、水煮牛肉

在众多处理牛肉的方法中，这道家常菜的处理方式是最为不错的一种了，通过多种食材的调味的配合，让牛肉变得嫩滑易入口。

4、凉拌藕片

制止的方式非常的简单，只需要将莲藕切片过一遍开水，再撒上调味料就能够完成，另外莲藕也是非常有营养的食物。因此，这道菜在家常菜当中一直非常受欢迎。

5、虾仁豆腐

鲜美的虾配上柔软的豆腐所带来的绝美口感，让很多人都爱不释手。不过这一道菜在处理上却会耗费一些时间，毕竟还要剥削。

Answer 2

素炒儿菜片

食材：儿菜、虾干、大蒜。

1、儿菜处理干洗净切片，虾干泡软洗净、大蒜洗净切片待用。

2、锅里加水煮沸，下入儿菜焯水一下，断生立刻捞起沥干水。

3、热锅凉油，下入大蒜和虾米炒香，加入焯水好的儿菜一起翻炒均匀。

4、加入少许的蚝油提鲜，少许盐调味，炒匀即可。

黄瓜木耳炒鸡蛋

食材：黄瓜、鸡蛋、木耳、大蒜、胡萝卜片少许。

1、黄瓜洗净去掉瓜囊切成小段、木耳泡发洗净、大蒜洗净切片待用。

2、热锅凉油，下入鸡蛋液煎制凝固，起锅待用。

3、锅里留有余油，下入大蒜炒香，下入木耳和黄瓜、胡萝卜片一起翻炒断生。

4、下入鸡蛋一起翻炒均匀，加入少许蚝油提鲜，少许盐调味即可。

番茄烧豆腐

食材：豆腐、番茄、大蒜。

1、嫩豆腐洗净切薄片，番茄去皮洗净切块、大蒜洗净切碎待用。

2、热锅凉油，下入豆腐煎至两面金黄起锅待用。

3、余油下入大蒜炒香，加入番茄炒出番茄汁。

4、加入少许的番茄酱、盐、糖和醋一起提升番茄汁的味道，然后下入煎好的豆腐翻炒均匀即可。本回答被网友采纳

Answer 3

菠萝咕噜肉

菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。

猪里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。

淀粉和面粉混合，彩椒切块，洋葱切块。肉用盐，胡椒粉，姜汁，蛋清腌渍半小时。

肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用。

油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，再下入一次。

炸到自己想要颜色浅一点的时候，捞出来备用。

锅里放三分之一汤匙食用油，炒一下彩椒和洋葱片，炒均匀。

放入一汤匙番茄酱，一茶匙糖，炒匀。放半碗煮菠萝的糖水，一茶匙盐，调成合口的酸甜汁，至汤汁粘稠。

肉放进去翻均匀，沾匀汤汁即可。出锅放点鸡精提味即可。

土豆烧茄子豆角

豆角洗净晾干，用厨房纸擦干。茄子切成粗条。

茄子和豆角用油炸一下，逼出水份。

炸好的茄子，稍有些金黄色就好。

炸豆角，我还加了一个土豆（家里只有一个，就一起放进去了，其实只要豆角和茄子就行了）。炸成稍有金黄即可。就是飘起来就是好了。

用少许油爆香干辣椒，葱姜蒜片。

先下豆角和土豆，放盐，糖，生抽调味后，再下茄子。炒至入味菜软就好了。