第1个回答 2020-08-30
介绍一下我常吃的红萝卜素馅包子馅做法。将红萝卜用搽板搽成条再切段不要太细，然后紫洋葱粒姜切成末，加芝麻油和味极鲜酱油调味，最好再加些蒜苗味道会更好，调好后就可以包了。
第2个回答 2020-08-30
当然是当然，是按正确的做法就可以了，胡萝卜高日线的说法。
第3个回答 2020-08-30
可以先把萝卜擦成丝儿，然后用开水焯一下。紧接着剁成碎块。然后与肉馅儿均匀的搅拌在一起。放些蚝油生抽食盐。这样红萝卜包子馅儿就已经搅拌均匀。再进一步的用面皮儿包上就是好吃的大包子了。
第4个回答 2020-08-30
1.面粉和干酵母混合均匀
2.分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状
3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大
4.胡萝卜去皮洗净，切成丝
5.葱姜切碎备用
6.加入葱姜末
7.加入蚝油 十三香 白胡椒粉 盐 食用油和鸡粉
8.顺着一个方向，搅拌均匀，胡萝卜素馅就做好了
9.发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状
10.将面团取出，排气揉匀，搓成长条状，切大小均匀的剂子
11.用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮
12.放入适量馅料
13.捏出包子的形状
14.全部包好后，二次醒发30分钟左右。将包子生胚放入抹了油的蒸屉上，盖上盖子，大火烧开后转中火蒸18分钟，关火后虚焖3分钟
15.最后出锅
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