我相信喜欢普洱茶的朋友，曾经都好奇过一个问题，生茶放的时间足够久，它会变成熟茶吗？首先给大家一个肯定的答案，生普无论怎么陈化都不可能变成熟普的。南歌将从以下几个方面来给大家捋捋。
大家都知道，普洱茶分为生茶和熟茶，两类茶都具备越陈越香的特点。生普与熟普相当于晒干的萝卜干和腌的萝卜干的区别，放的时间再久，萝卜干也不会变成腌萝卜干；相当于鲜牛奶和酸奶的区别，放时间再久的鲜牛奶也不可能变成酸奶。相当于一枚生鸡蛋和熟鸡蛋的区别，生鸡蛋无论放多久都不会变成熟鸡蛋；同样的，生普无论存放多久都不会变成熟普，生普和熟普制作工艺上走向是不一样的，属于两种东西。
生普：生茶是指：云南大叶种晒青毛茶为原料的蒸压茶，压成型后的茶，其原料没有经过发酵，仍保存着晒青茶的品质特征；陈化：生茶经过一段时间（几年或若干年）的贮存，品质逐渐转化，成为“老生茶”。
第四、品鉴不一样
生茶：汤色黄绿明亮，生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高，若经高温冲泡，茶汤清香、略有苦涩味，好的生茶苦能回甘、涩能生津；
白茶放的十年或者更久就会变成老白茶，普洱茶不是也是放几年就变成了老普洱吗？但是这里特别指出的就是普洱熟茶放的时间久了才会变成陈茶，如果是普洱生茶放多久还是普洱生茶，其实很多人对于这个事情是很疑惑的，为啥时间不能改变茶叶的性质吗？为啥生茶不能变成老茶呢？
普洱生茶
普洱生茶虽然是普洱茶，但是这是绿茶的一种，为什么呢？因为普洱生茶的加工工艺是跟绿茶一样的，不经过发酵制成的，普洱生茶是新鲜的茶叶采摘后摊晾自然蒸发，经过杀青、捻柔、毛茶干燥以后自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。但是普洱生茶的刺激性相对于普洱熟茶来说是相对大的，所以从普洱生茶的加工工艺来看，普洱生茶就算放很久也不能变成陈茶。
普洱熟茶
普洱熟茶经过渥堆转熟的 , 就成为 " 熟茶 "，普洱熟茶是黑茶的一种，也是一种发酵的茶叶，。贮放时间一般需要 2-3 年，干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。所以普洱熟茶才是具备收藏价值的茶叶，时间越久，普洱茶香越浓，这也是很多普洱爱好者一直收藏普洱茶的原因。
历史上普洱茶有采用“渥堆”发酵技术，1973年始重新进行尝试，1975年人工渥堆技术正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。
因此生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，虽然生茶存放久了会转化变成陈茶或老茶，但永远都不会变成熟茶。一个是自然之韵，一个是工艺之美，时间或许拉近了生茶与熟茶的距离，却无法改变其内在的基因！