吃生姜和喝姜水效果有相似之处，但是又有不一样的地方。
姜水是可溶性物质被吸收，而姜片除了姜水里的营养素外，还有许多其他营养素，如
膳食纤维，所以是有所不一样的。
姜片本身属性
发热，具有发表健脾散寒的功效。
生姜是一种食材，属于辛温的的食物，可以发汗，治疗
风寒感冒。生姜还可以调理脾胃、降胃气，可以治疗恶心呕吐。
生姜还可以解毒，夏天吃海鲜出现不适，可饮用生姜水来缓解症状。生姜可温中止呕、解表散寒。
而生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。
生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用。
其中还含有较多的
挥发油，能抑制人体对
胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。
生姜，是我们非常常用的食材，生姜是辛性温的，它可以温中行气，还能温中止呕，还能够散寒解毒，
生姜常常用来治疗这种脾胃虚寒，比如说呕吐，或者是拉肚子的腹泻呀，这样的患者，再有，外感风寒的感冒，
生姜可以解表散寒，治疗这种感冒咳嗽，能够发汗解表，还有，生姜还可以解鱼蟹毒，比如说我们吃鱼，吃这个虾蟹的时候，吃点生姜能够防止我们出现不适。
生姜，还能够抑制肿瘤，在现代的研究当中，它能够抗氧化，清除
自由基抗衰老，是一味非常好的中药，非常全面的中药。