必备工具： 不锈钢盆（1个）、打蛋器（大小各一个）、蛋糕模子（根据需要购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱无需太大，中号即可）、油纸若干张 淡巧克力蛋糕 1 将0克鸡蛋和00克砂糖混合后打成膏状泡沫。 将100克面粉和0克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。 在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在00摄氏度左右，烘烤分钟就可以取出待用了。 用打蛋器打起约0～0克（大概是一听左右）的鲜奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利时产的都不错）10克进行搅拌。 在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧 浓巧克力蛋糕 1 准备00克左右的黄油，加上00克左右的砂糖，用打蛋器打，当它呈现白色并微微发起的时候，再加上00克面粉和00克左右的可可粉，还要加上～个鸡蛋，调成面糊。 把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，烤制备用（具体要求同上）。 准备好00克黑巧克力和100克纯鲜牛奶（牛奶要事先用微波炉加热），搅成巧克力酱，均匀地摊在蛋糕上，抹平后冷却，你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳，看起来十分诱人。 把烤好的蛋糕切成10角，端给你的爱人或朋友吧！想像一下，你和他（她）躺在沙发上聊天，身边有几块如此美味的蛋糕相伴，是不是一种奢侈的幸福呢？ 如何制作黑巧克力蛋糕 只需一个小时一个香喷喷的黑巧克力蛋糕就在你的面前了，这份劳动后的喜悦你可以与家人和朋友分享。来做一个色香味俱佳的蛋糕吧，这会使你的心情更好！ 准备时间：0分钟 烧烤时间：0分钟(四到六人的量) 准备：0克面粉 10克糖 10克带咸味黄油，为模子准备0克黄油 个鸡蛋 00克黑巧克力 一小撮盐 一个蛋糕模子 步骤：将烤箱预加热到10度 在模子里倒上黄油 将水倒在一个大平底锅中，水至锅的一半，烧水至沸腾 将巧克力弄碎，将其放在一个碗中，将碗放在锅中 将鸡蛋打碎，把蛋黄和蛋白分开 把盐放入蛋白中，充分搅动 把黄油和糖在一起搅拌，加上已经熔化的巧克力，继续搅动 一个一个地加入个蛋黄，再加上面粉，最后倒入蛋白 在模子里倒上面团 将烤箱温度调节到10度，烤上约0分钟 原料：白糖10克，鸡蛋个，面粉10克，可可粉克（约大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油1克 作法： 1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆 、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥 、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中 、取一容积约1.升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平 、烤箱预热至1℃，放入烤盒，烤0分钟即成 、将蛋糕从中间均匀切开涂抹好巧克力酱后，在蛋糕表面均匀涂抹奶油。 材料： *蛋个,白糖、糖酱(或果酱)各1杯,发粉小匙,面粉1杯,盐1小匙,巧克力粉大匙. 做法： 1.烤箱预热至10摄氏度，烤盘刷一层油，铺上蜡纸 .蛋黄加1杯糖打匀后，再放入面粉、发粉、盐，和匀成面糊 .蛋白加1杯糖，用打蛋器打至蓬松(呈尖峰状态)，分成两半备用 .取一半的面糊加入蛋白、巧克力粉拌匀；另取一半蛋白加入剩余的面糊中拌匀 .将双色面糊分别灌入管器内，在烤盘上同时挤出面糊，再加1张蜡纸，轻轻压平，放入烤箱烤1-1分钟 .取出蛋糕，待完全冷却后倒出，表面刷上奶油，中间涂抹巧克力酱。
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