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白砂糖和酵母放在一起时间长会杀死酵母吗
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第1个回答 2015-07-11
不会@也照样蒸发糖的
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植物吸收含二氧化碳的水(
酵母
+
白砂糖
),是有利还是有弊?
答:
回答是有害的
!将酵母菌同白砂糖一同加入含有二氧化碳的水中,酵母菌在水中会发生分解蔗糖的代谢行为,又由于水中氧气极少,所以它的代谢过程处于一种无氧的代谢,在无氧条件下酵母菌最终会将白糖分解成酒精和二氧化碳.结果,二氧化碳浓度增加不说,水中还增加量对植物有害的酒精呢.
白砂糖与酵母
的相互作用?
答:
含糖量一般以10%为界,过高会抑制发酵
。酵母菌本身并不能分解蔗糖。要通过面粉里的酶分解转化才可以使用。
安琪
酵母和白糖一起放在
热水里可以吗
答:
可以的,用小汤匙。1汤匙
酵母
粉+2汤匙
白砂糖
,混合以后用温开水稀释搅拌。若是蒸馒头用的,水的比例是:1碗水+2碗面粉,硬度正合适(盛面粉的碗和盛水的碗用一样的)。湿布或保鲜膜覆盖,用拿一个塑料盆扣上,夏天2~3小时就能发至2倍大小了。
红糖
白砂糖一起
发面会影响
酵母
粉吗?
答:
我认为红糖不能和白砂糖昆为一起发面,不能的话会影响
酵母
粉发面的质量,放了红糖,就不要
放白砂糖
,如果放了白砂糖,就不要放红糖,不能的就影响它们的口感和味觉。
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