白菜韭菜猪肉馅好吃吗

如题所述

好吃
韭菜白菜猪肉饺子馅步骤1

准备所需材料

步骤2

将猪肉洗净剁成肉沫

步骤3

猪肉末中加入姜粉,酱油、蚝油、花椒油、香油

步骤4

然后顺一方向拌匀

步骤5

白菜洗净剁碎,加1小勺盐,腌10分钟,然后将水分挤出

步骤6

韭菜洗净切成细沫

步骤7

加入适量的香油拌匀,让油锁住韭菜的水分

步骤8

将挤出水的白菜和韭菜加入到肉沫里

步骤9

再加入适量的盐,拌匀即可

韭菜白菜猪肉饺子馅成品图



烹饪技巧

白菜容易出水,一定要用盐腌过后再挤出水份,馅料最好是现拌现用
用油拌一下韭菜,可预防韭菜出水
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