How is she? 中how的意思是“怎么样”
因此，可以译做“她身体如何”，也可以译做“她长相如何”，或者是“她为人如何”。具体意思需要语境。
的确，在英语中“how is...”等同于“what is ... like”，在很多时候两者完全可以相互替换。
但是，通常情况下，在日常口语中，How is she 表问候身体居多。且在本句中，如果没有前后文，只有光秃秃的一个问话和一句回答，为了减少歧义，what is she like 更妥当。
这就跟语文里面修改病句里面的修改歧义语句一样。
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