芋头怎么去皮手不痒呢？怎么去芋头的皮？

Question

如题所述

Answer 1

很多人觉得削芋头和洗芋头是件很麻烦的事情，所以很多人虽然喜欢吃，但是不喜欢做，就是因为芋头的皮不容易去掉，很多人在去芋头的皮的时候没有注意就会出现手痒的情况，而且痒起来会特别难受，如果去芋头的皮容易可能会有更多的人吃芋头，那芋头怎么去皮手不痒呢？芋头去皮的方法有哪些呢？
1、熟后再去皮
大部分人都不知道为什么洗芋头的时候会痒，只知道生的芋头表面会有一层黏黏的滑滑的液体，其实就是这种物质导致的手痒，芋头中含有皂角素，还含有生物碱，这些物质对皮肤有伤害，但是这种物质遇到高温后会消失，所以可以将芋头煮熟或者是蒸熟再去皮，可以直接将芋头洗净然后弄熟，这就不会对皮肤有刺激了，但是这种方法煮出来的芋头再加工成其他的菜口感会变差。
2、水流中去皮
其实这种方法比较简单，但是比较浪费水，就是在水流下削皮，水流下削皮能将芋头的汁液冲走，就不会在手上停留，这样既削了皮，而且还将芋头洗干净了，最主要的是基本上手是不会痒的。
3、戴手套去皮
还有一种方法是完全碰不到芋头的汁液的，那就是戴手套去皮，可以戴那种塑料的手套也可以戴那种一次性的手套，这样就能避免受出现手痒的情况了，当然更多的人会选择这种方法。
4、温馨小提醒
如果在洗的时候没有注意还是弄到了手上，手还是过敏了，可以用醋来洗手，也可以洗手后擦一些风油精或者是皮炎平，最好不要用肥皂洗手，那样会痒得更厉害的。