葡萄酒酒杯有哪些

Question

如题所述

Answer 1

摘要：都说美酒配好酒具，如果你想要细细品味杯中美酒，或是想在朋友面前优雅不失身份，将不同的酒类与正确的酒杯搭配在一起可是一门不可忽略的学问。下面赶紧来学习如何选择正确的葡萄酒酒杯吧。葡萄酒酒杯有哪些如何选择正确的葡萄酒酒杯
就葡萄酒来说，嗅觉有味觉都很重要。人家说闻香识酒，喝之前要先闻一下酒的香气，而不同容器会对酒的香味造成不同的影响。2015年日本科学家发明了一种可以捕捉杯中乙醇蒸汽的相机，更加证实了不同酒杯可以释放的不同葡萄酒香气。虽然我们一般人距离神之水滴般的嗅觉还有段差距，但选择正确的葡萄酒杯才能让你完整体会到该酒特有的颜色、香气与味道。大家可以按照自己平时喜欢喝的葡萄酒种类来选购酒杯。
CabernetGlass赤霞珠酒杯
比较多元化的酒杯，除了CabernetSauvignon（赤霞珠）红酒之外，也可以用在Malbec（马尔贝克）、Zinfandel（仙粉黛）或是Tempranillo（田帕尼欧）这些红酒上。但不适合比较淡的葡萄酒。
PinotNoir黑皮诺酒杯
气球形状的黑皮诺酒杯能将改酒复杂的性质与香气完美捕捉，大肚杯的设计很方便摇晃酒杯，这样才能最大化嗅到黑皮诺特殊的酒香。除了黑皮诺之外，这种杯子还可以用来喝Barbera（巴贝拉）、Gamay（佳美）或Dolcetto（多姿桃）红酒。
Syrah西拉酒杯
黑水果味道浓厚的西拉红酒酒杯，一般都是从刚开始的果味转化成到后面淡淡的胡椒味。现代的西拉红酒水果味比较浓郁，而酒杯底下渐渐变细的设计则能很好地留住果香。这款酒杯虽然美观，但根据群众反映，比较难晾干。
Bordeux波尔多酒杯
乍看之下会不会以为又看到了刚才提过的赤霞珠酒杯？这样看来还真有几分相似，但是波尔多红酒杯的真实尺寸比较高大，而且杯脚比较长。较大的杯子能让法国波尔多红酒更容易氧化。
Merlot梅洛酒杯
梅洛酒杯也是比较杯肚比较大一些，顶部略呈锥形。就被内有大量摇晃空间，但底部比大部分其他红酒杯更宽一些。
Chardonnay霞多丽酒杯
Chardonnay是比较浓郁的一种白葡萄酒，所以需要这种广口的杯子才能释放所有的香气。这个形状比较易于我们品尝到酒中的酸度，更能平衡酒中的果味。除了Chardonnay白葡萄酒之外还适合用于比较浓郁的Rosé（玫瑰葡萄酒）。
SauvignonBlanc白苏维浓酒杯
也是一款比较多元化的酒杯。这款酒杯适合许多清爽型的白葡萄酒，像是Riesling（雷司令）、PinotGrigio（灰皮诺）、比较淡的Rosé（玫瑰葡萄酒）等。比较小的杯口可以留住白葡萄酒的花果与柑橘香气。
DessertWine甜酒杯
IceWine（冰酒）和其他那些女孩子爱不释手的甜品葡萄酒都可以用这种Tulip（郁金香）形状杯子承装。锥形的形状让酒在摇晃的同时依然保持酒与空气的比例。这种设计更能保留酒中的酸度，这样喝起来就不会过于甜腻了。
ChampagneFlute香槟酒杯
香槟杯在英文中被称为Flute（笛），形状细长且优雅。长条的杯子形状可以将香槟的气泡完好地保留，更能将气泡推至杯口，看起来非常美观。
Stemless时尚无脚杯
比较休闲的一种喝葡萄酒方式，饮酒者手中的温度会增加杯中酒的温度。这算是一种比较新颖的容器，外观比较艺术，而且比较容易掌握、清洗，又没那么容易打翻。但这不是传统的酒杯，比较适合用于休闲居家小酌，顺便还能用来装点别的饮品。
最后送上一张葡萄酒杯大全图：