摘要:陶瓷锅制作精美,加热时温度上升较慢,能让食物均匀且充分受热,煮出来也比较有光泽,可以炖、煲、焖等,用法多种多样。陶瓷锅的烧制过程中,会加入三氧化二铁、二氧化锰,经过物理和化学反应,将形成稳定的硅酸盐,对人体是健康安全的。喜欢用陶瓷锅炖汤的朋友们,大可以放心使用。一、陶瓷电炖锅有毒吗
1、国家陶瓷产品质量监督检验中心,对市场上主流的美的、九阳、依立、苏泊尔等品牌家电用陶瓷内胆产品进行严格抽检,结果显示产品质量均符合qb/t2580-2002《精细陶瓷烹调器》标准要求,市民可放心使用。
2、从检测结果来看,被抽检5个厂家的陶瓷电炖锅内胆都检测合格,市民可放心使用;从烧制工艺来看,加入三氧化二铁、二氧化锰是传统工艺,经过物理和化学反应,将形成稳定的硅酸盐,对人体是健康安全的;从陶瓷电器产品诞生近20年的历史来看,还未发现1例由于消费者使用陶瓷电器引发食品安全的事故,从而更进一步地证明该产品是健康安全的。
二、陶瓷电炖锅的使用方法
1、先将功率调节开关旋钮旋至“关”档,接上电源,将此开关旋至低档、高档、自动挡任一档位,工作指示灯亮,表示个功率档位能正常工作。
2、将要炖煮的食物放入内胆,加入适量的水(最多不要超过八分满),再将内胆连同食物一起放入锅内,盖上锅盖。
3、在加满冷水的条件下,“高”档煮沸约2-5小时左右。但是,如果想节约时间,也可加入70摄氏度左右温水炖煮。先将开关设置在“高”档,煮沸后,根据食物性质及炖煮时间要求调整功率档位。
三、使用陶瓷电炖锅的注意事项
1、使用过程中,避免儿童碰触锅体,以防烫伤;
2、使用时,电源电压须符合说明书规定要求,并使用带有接地三脚插座;
3、陶瓷内锅不可直接明火加热,以免爆裂;
4、刚使用完,请勿马上放入冷水或较冷食物,以防瓷体爆裂;
5、铝锅内严禁加水,陶瓷内锅可用水洗;
6、同时,当你不用电炖锅时,要将其清洗晾干后妥善保管好,这样可以增加其使用寿命。
四、使用陶瓷电炖锅的好处
1、陶瓷电炖锅相对于其他电炖锅而言更便于清洗,不易留下残渣。
2、陶瓷电炖锅较一般的电炖锅而言,它不是那么容易粘锅,这样出来的食物不会有异味。
3、陶瓷电炖锅与普通电炖锅相比更能保证食物的原汁原味,能最大程度的保障食物的鲜度。
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