花甲怎么区别是死了还是活的?

Question

如题所述

Answer 1

1、鲜活的花甲会伸出触须，如果用手去碰下，它就立马缩回去。而死的花甲是紧闭着贝壳的，或者是伸出了触须但是缩不回去，颜色也发白的。

2、活着的花甲，可以在水中加点盐，放一会它就会把里面的沙子吐出来。而对于死了的花甲，你只能煮熟了把肉拿出来洗，才能洗掉沙子。

3、用手触碰外壳，能马上紧闭的，就是新鲜的，活的。不会闭壳，或壳一直打开的，都是死蛤。还有一种挑选蛤蜊的方法，在购买时，可拿两个蛤蜊相互敲击外壳，声音比较坚实的，比较新鲜，有空空声音的，则多是死蛤。

扩展资料：

花甲的食用禁忌：

1、花甲和田螺：同食会引起中毒，可以用胡荽解毒。

2、花甲和甘草：忌同食。

3、花甲粉和槐花：可治鼻出血、牙龈出血、出血性紫癜等。

4、花甲肉和青黛：可治慢性支气管炎。

5、花甲肉和韭菜：炒食，可治肺结核、潮热、阴虚盗汗。

6、不能与寒凉食物同食。花甲本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

7、不能与啤酒、红葡萄酒同食。食用花甲饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

参考资料来源：川北在线网—花甲不开口是死的还是活的? 怎么挑选活的花甲你造