黄骨鱼和什么煮汤最好

Question

如题所述

Answer 1

黄骨鱼和豆腐是非常经典的搭配：

材料：

1. 黄骨鱼适量（约500克）

2. 豆腐一块（约250克）

3. 姜片适量

4. 葱花适量

5. 盐适量

6. 料酒适量

7. 白胡椒粉适量

步骤：

1. 将黄骨鱼洗净，去鳞、去内脏，切成两半便于烹饪时入味。 2. 豆腐切成小块，备用。 3. 锅中加入适量的水，烧开后将黄骨鱼和姜片一起放入锅中，加入适量的料酒，去腥味。 4. 煮沸后转小火，慢慢炖煮约15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁。 5. 加入豆腐块，继续炖煮约10分钟。 6. 加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

黄骨鱼和豆腐是非常经典的搭配，两者的搭配非常合适，可以使汤汁浓郁，非常适合冬季进补。当然，如果你想增加口感和营养，也可以加入一些蘑菇、木耳等食材，增加汤的口感和营养价值。另外，如果喜欢辣味，也可以加入一些辣椒和花椒，味道更佳。