在我们的饮食中，大米粉是一种非常常见的食材。它不仅可以用来做面条，还可以制作成各种美味的早餐。如果你想在家里享受美味的大米粉早餐，下面是一些简单易学的大米粉做法大全。
1. 香菇肉末大米粉
材料：大米粉、胡萝卜、香菇、肉末、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖
步骤：
1.将胡萝卜去皮，切成小块；香菇洗净切片；葱、姜、蒜切末备用。
2.大米粉煮熟后沥干水分备用。
3.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
4.加入香菇、胡萝卜继续煸炒，加入盐、酱油、糖翻炒均匀。
5.倒入大米粉，翻炒均匀即可出锅。
2. 海鲜大米粉
材料：大米粉、虾仁、墨鱼丝、蔬菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、酱油
步骤：
1.大米粉煮熟后沥干水份备用。
2.锅中加油，加入葱姜蒜爆香。
3.加入虾仁、墨鱼丝煸炒，加入盐和酱油调味。
4.把蔬菜快炒，放入虾仁、墨鱼丝中，翻炒均匀。
5.把煮熟的大米粉倒入锅里，翻炒均匀。
6.用蛋黄另外煮成一道菜，切碎之后在大米粉上添加。
3. 番茄炒大米粉
材料：大米粉、番茄、鸡蛋、大葱、大蒜、盐、胡椒粉、生抽、油
步骤：
1. 番茄洗净切小粒，鸡蛋打散备用。
2. 大米粉烫开水煮熟，沥干水份备用。
3. 锅中放油，加入大葱、大蒜爆香。
4. 放入番茄粒翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、生抽调味。
5. 加入鸡蛋翻炒出锅。
6. 把煮熟的大米粉倒入锅里，翻炒均匀，即可出锅。
4. 香肠大米粉
材料：大米粉、香肠、豌豆、鸡蛋、葱花、盐、生抽、油
步骤：
1.将豌豆焯水备用。
2.香肠切片，鸡蛋打散备用。
3.大米粉烫开水煮熟，沥干水份备用。
4.锅中放油，加入葱花炒香。
5.加入香肠片煸炒，放入鸡蛋液炒熟后把大米粉和豌豆放进去，加入盐、生抽调味翻炒均匀即可出锅。
这些简单易学的大米粉做法大全早餐，不仅健康而且美味，是早餐的不二之选。试着做一下，在家里享受早餐的美味享受吧！
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