主料：白萝卜100克、猪肉馅300克。
辅料：食盐6克、鸡蛋1个、香油1小勺、玉米淀粉4汤匙、料酒2汤匙、老抽1小勺、姜1小块、植物油500克。
步骤：
1、准备原料。
2、白萝卜礤丝，用刀剁碎后攥一下水。
3、混合肉馅、白萝卜、食盐、老抽、料酒、鸡蛋、姜末、玉米淀粉。
4、朝一个方向拌匀。
5、炒锅倒油。
6、油热后逐个下入丸子。
7、丸子炸至颜色焦黄即可。
8、外酥里嫩的丸子。
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主料：白萝卜100克、猪肉馅300克。
辅料：食盐6克、鸡蛋1个、香油1小勺、玉米淀粉4汤匙、料酒2汤匙、老抽1小勺、姜1小块、植物油500克。
步骤：
1、准备原料。
2、白萝卜礤丝，用刀剁碎后攥一下水。
3、混合肉馅、白萝卜、食盐、老抽、料酒、鸡蛋、姜末、玉米淀粉。
4、朝一个方向拌匀。
5、炒锅倒油。
6、油热后逐个下入丸子。
7、丸子炸至颜色焦黄即可。
8、外酥里嫩的丸子。