吃醋和酱油会变黑吗

Question

如题所述

Answer 1

人们常说吃酱油会变黑，吃醋能美白，这是真的吗？ 经常有人询问，皮肤受伤后吃酱油会不会让伤口变黑，留下疤痕?专家认为，这种担心完全没必要。皮肤是否会留下疤痕，主要取决于损伤的类型、损伤部位、伤口缝合情况以及个体差异等因素。而酱油的主要成分是谷氨酸，与组织修复没有直接关系。其中的色素是食用色素，摄入体内后也不会被输送到皮肤。因此，受伤或做过整容手术的人，不必忌食酱油，更不会出现“吃酱油变黑”的状况。 而“吃醋有益健康”的说法也流传已久，不过，吃太多的醋也会有问题，专家提醒注意吃醋的时机和分量，吃得不恰当，反而会影响身体健康。民间关于吃醋对身体的好处说法众多，比如吃醋可以促进新陈代谢、消除疲劳、降血压、防止血管硬化、调整血液酸碱值、帮助消化，甚至减肥等等。 虽然醋酸会使得皮肤角质层软化，适量吃点有好处，但单纯依靠直接食用醋来达到美白的效果，可能结果会微乎其微。一些女性认为，吃了大量的醋，就吃不下其他东西，相对之下，热量摄取减少。这样的说法和节食减肥没有什么区别。这种减重法长期下来造成营养缺乏、不均衡，大大耗损健康，相反，有些醋商品，如水果醋饮料里会加入大量的糖来提升口感，热量并不低，购买时可注意成分表中是否列有糖，或是营养标示的热量及碳水化合物含量。所以说喝醋能减肥，令人怀疑。

Answer 2

你好。吃醋和酱油不会变黑，醋和酱油加入了焦糖色，使得颜色变成红褐色。
人的皮肤黑白和遗传有关，父母皮肤颜色深，孩子皮肤颜色也会变深。
另外变黑和紫外线有关,紫外线对于皮肤颜色的调节作用是非常明显的,大家在夏季日晒以后都会出现皮肤变黑,这是由于紫外线能够刺激表皮中黑素细胞的功能,让黑素细胞产生大量的黑色素来保护皮肤,避免受到紫外线的伤害,因此晒太阳以后皮肤就会变黑。
其他原因也可以导致皮肤变黑,例如色素性的皮肤病,像黄褐斑、雀斑、老年斑等等,还有一些内分泌疾病也会导致皮肤变黑。
所以人们误传吃醋和酱油会变黑是没有科学依据的。