1、饲养方法
池塘面积10×667m2，水深1.8-2.0m ,水源充足，水质清新，有独立的进排水系统，配有微孔增氧设施。将沟渠，池塘等积水排净，清除池底淤泥、杂物，使淤泥不超过10cm,，暴晒15天，在放苗前15—20天， 用生石灰或漂白粉进行清塘消毒。虾池进水需经80-100目筛绢过滤，以减少非养殖对象及其幼体、卵进入养殖池。注水后全池泼洒尿素，磷肥培育基础饵料。调节水色为黄绿色或黄褐色，也可用光合细菌全池泼洒。
2、饲养管理
1.水质调控
养殖前期（放苗后30天）不换水和添水，水位保持在1-1.2m；养殖中期逐渐加水，保持水位在1.2-2.0m，水色为黄褐色或黄绿色，透明度控制在40-50m；养殖后期视水质变化和水源适当换水，每次换水量在5-6cm左右，防止产生“应激反应”。青虾养殖在下池7天内水深保持1m以下；7天后根据水质、天气情况逐渐加深到1.5m,以后每10d换水一次。6月20日开始开启增氧机随时观察池中对虾活动情况，一旦浮头 会造成大量死亡，所以要适时开启增氧机，每667m2配备微孔增氧机0.25-0.3kw 。晴好天气中午开机2h，22:00开机到次日7:00，闷热天气全天开，连绵阴雨连续开，夜里开机时间越长，对南美白对虾的生长越有利。
2.饲料投喂
全程投喂南美白对虾对虾专用配合饲料，投喂饲料规格根据虾的生长，放养10天内少量投喂对虾粉，主要以肥水为主，7天后施追肥一次，15天后用饲料，30天后用，然后根据虾的生长情况投，投饵时间和投饵量一般掌握在7:00-8:00,投总量的30%；14:00-17:00投总量的25%；22:00-23:00投总量的45%。青虾养殖期间以青虾配合饲料辅以麦麸和压碎的螺蛳，每天投喂2次，时间分别为7:00和8:00，两种虾投喂量还应根据季节、天气、虾的活动情况、水质情况等综合因素确定。
3.病害防治
坚持“预防为主，防重于治”的防病方针，具体防病措施是彻底清塘消毒，放养经检疫的苗种；合理控制放养密度，投喂优质饵料，避免施用霉变饲料，加强饲养管理，保持良好底质和水环境；疾病流行季节适量投喂药饵和合理施用消毒剂或底质改良剂。