高温蒸汽消毒和紫外线消毒两者的区别主要包括五个方面。第一个方面是消毒的原理不同,第二个方面是消毒的范围不同,第三个方面是消毒的效果不同,第四个方面是设备的体积不同,第五个方面是产生的辐射不同。
消毒原理。紫外线消毒是利用紫外线可以破坏生物的DNA结构,促使生物无法进行正常的繁殖和代谢,从而达到消毒的效果。大部分的生物都无法耐高温,高温蒸汽消毒是利用生物的这个特点而到达消毒效果的。两种消毒的物理特性有着本质的区别。
消毒范围。高温蒸汽比较适合于耐高温的材质,比如瓷器等。通常蔬菜,水果和肉类都不能进采用高温蒸汽法,会让食物的营养价值大幅度的降低,而且还会改变食物的口感。紫外线消毒只能运用在非叠加类的物品中,没有被被紫外线照射到区域,就无法完成消毒处理。
消毒效果。两种消毒方式都非常有保障的。足够强度的紫外线可以杀灭地球上所有的生物。高温和高压的状态下会让碳元素达到形成磁场,并伴随发光发热,这就是燃烧。高温状态下消毒,需要控制好温度和压力。将高温蒸汽持续作用10分钟,就可以达到消毒的效果。紫外线只需要五分钟就可以达到消毒的效果。
设备体积。高温蒸汽设备体积一般比较大,家庭中使用非常的占空间。而紫外线消毒柜的体积较小,非常容易整理。另外高温蒸汽设备在形成蒸汽的过程中需要消耗比较多的能源,家庭使用非常耗电。
产生辐射。蒸汽消毒柜没有任何的辐射,对人体也没有任何的伤害。紫外线消毒柜在运行的过程中会伴随大量的辐射,对人体的皮肤和眼睛等都有伤害。所以必须安放在相对封闭的室内,运行的过程中必须回避。