主料：鸡蛋4个，葱50克。
调料：植物油30克，精盐4克，味精1克。
制作方法编辑
1、将香葱洗净，切成葱花；
2、将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、味精，搅打均匀，再放入葱花拌匀。
3、锅置中火上，烧热后放入油脂，烧到五成热时倒入蛋液，晃动炒锅，将蛋煎成圆形，待蛋液凝固，将蛋翻身，把另一面煎成浅黄色，出锅装盘即可。
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第1个回答 2021-03-31
小葱清洗干净、切成葱花
把小葱装到碗里、打入鸡蛋、搅拌匀
热锅放油、倒入搅拌好的小葱鸡蛋液、煎至成型
用锅铲把鸡蛋打散、放盐略煎一下、即可出锅
把小葱装到碗里、打入鸡蛋、搅拌匀
热锅放油、倒入搅拌好的小葱鸡蛋液、煎至成型
用锅铲把鸡蛋打散、放盐略煎一下、即可出锅
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