辣椒粉做辣酱怎么做

如题所述

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第1个回答 2015-05-28

材料

油(一般的炒菜油均可)1斤，干红辣粉80克，豆豉80克，熟花生米200克，白芝麻20克，蒜4~5瓣，姜1块，酱油60ML，白糖20克，五香粉10克，盐适量

做法

1、干红辣椒粉，花生切碎，姜、蒜切末

2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末

3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀

4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火

5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存

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怎么用辣椒面做辣椒酱答：操作步骤：1、炒锅放油烧热，下猪精肉末炸至变色，水份炸干。2、下蒜末一块翻炒，至蒜末变色。3、将整瓶生抽倒入锅中。4、大火烧开。5、开锅后关火，将辣椒面倒入锅中。6、加适量白糖调一下味道。7、将白糖和辣椒面、肉末搅拌均匀。8、出锅即可食用。

辣椒粉做辣酱怎么做答：五香粉10克，盐适量做法 1、干红辣椒粉，花生切碎，姜、蒜切末 2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末 3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀 4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火 5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存 ...

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