红糖鸡蛋水的做法步骤:
备用食材:红糖适量,鸡蛋3个,红枣5个,生姜3片,
桂圆干适量,枸杞1小把;
制作过程:第一步,所有的食材都准备好,鸡蛋3个将其外壳清洗干净,然后冷水下锅开始煮,差不多8分钟的时间,将煮熟的鸡蛋捞出来;
第二步,剥皮待用,
干桂圆准备出适量,将其剥皮,红枣事先放入清水中浸泡一会,将其表皮泡软,生姜一块将其清洗干净后切成片;
第三步,待将所有的食材都准备好即可煮汤,在锅中添上适量的水,将红枣、
桂圆肉和生姜片一同放入在锅中,开始煮,大火将其煮开后;
第四步,转至小火继续煮,差不多15分钟的时间,将事先煮好并且剥皮的鸡蛋放入锅中,同时再加上适量的红糖,继续煮;
第五步,再次煮15分钟的时间,然后撒上一小把枸杞,煮开后,即可关火,将煮好的鸡蛋汤盛出来便可以享用了。
这道汤中用到的每一种食材价值都非常丰富,首先鸡蛋作为我们日常饮食中不可缺少的一种食材,其对于补充蛋白质有着非常好的帮助,而红糖对于补血益气、活血等有着一定的帮助,生姜又是可以帮助驱寒散暖的一种食材,将这几种食材搭配在一起做的汤,不管是价值还是口感都特别丰富。