余旭是在训练飞行中不幸牺牲的。当时，余旭和其他飞行员一起执行一项飞行训练任务。在飞行过程中，她所驾驶的飞机突然发生故障，无法正常控制。余旭试图进行紧急处置，但未能成功，最终飞机失控坠毁。其他飞行员迅速采取了救援措施，但余旭已经不幸身亡。
具体来说，余旭是在2016年11月17日的训练飞行中牺牲的。当时，她驾驶着一架歼-10战斗机在进行飞行训练时，突然遭遇了机械故障。尽管她是一位经验丰富的飞行员，但在面临这种突发状况时，仍然无法及时有效地应对，最终导致了悲剧的发生。
事故发生后，相关部门和领导高度重视，迅速展开了调查和善后工作。余旭的家人也得到了及时的安抚和照顾。余旭的牺牲是整个飞行界的一大损失，她是一位优秀的飞行员和值得尊敬的人。
她的精神和事迹将永远被铭记在人们的心中。