个人住房贷款管理办法第五章的抵押规定如下：
第十五条：贷款抵押物需符合《中华人民共和国担保法》第三十四条的要求。其中，禁止抵押的财产不得用于贷款抵押，以确保贷款的安全性。
第十六条：如果借款人选择以自用住房作为贷款抵押，必须提供房产的全部价值作为抵押担保。
第十七条：进行房地产抵押时，抵押人和贷款人需签订书面抵押合同，并在放款前向县级以上政府相关部门办理抵押登记手续，合同内容需遵循《中华人民共和国担保法》第三十九条的规定。
第十八条：抵押期间，借款人需妥善保管抵押财产，保证其完好无损，接受贷款人的监督。未经许可，贷款人不得在抵押期间擅自处理抵押物。
第十九条：抵押期间，抵押人未经贷款人同意，不得将抵押物再次抵押、出租、转让、变卖或赠予他人。
第二十条：抵押合同自抵押物登记日起生效，直到贷款人还清全部贷款本息时自动终止。合同终止后，双方应按照约定解除抵押权，房地产抵押的，需在原登记部门办理抵押注销手续。
《个人住房贷款管理办法》，是一个行业行政法规，1998年5月9日由中国人民银行银发布实施。该法规为支持城镇居民购买自用普通住房，规范个人住房贷款管理，维护借贷双方的合法权益，根据《中华人民共和国商业银行法》、《中华人民共和国担保法》和《贷款通则》制定的。