?美眉茶餐厅-茯茶的泡制方法，暖茶、凉茶、奶茶都可泡！

Question

如题所述

Answer 1

美眉茶餐厅的茯茶泡制方法多种多样，无论是暖茶、凉茶还是奶茶，都能展现出茯茶的独特风味。首先，来了解一下暖茶的泡法：取一片茯茶投入杯中，用95℃-100℃的开水冲泡，盖上盖子等待3至5分钟，这样可以连续冲泡3至5杯。如果使用茶壶，茶香会更浓郁。对于炎炎夏日，可以尝试茯茶凉茶，将茶叶放入壶中，加水煮沸，冷却后加入甘草、冰糖或柠檬片，冰镇后品尝，如冰柠檬茶，既消暑又解渴。

奶茶则是茯茶的经典搭配，适合在草原或城市中饮用。制作时，将茯茶放入壶中，加水煮沸，再加入牛奶、糖或盐。冲泡时，建议控制在15秒左右，以减少苦涩感。茯茶富含氨基酸、维生素和脂肪分解酵素等，对健康有许多益处，如降低胆固醇、清理肠胃等。

然而，泡茯茶也存在一些误区。首先，醒茶是必不可少的步骤，用沸水洗茶能去除浮尘并激活茶叶香气。将茯茶投入茶具，注入热水，时间控制在三至五秒，醒茶两次，以充分体验茯茶的风味。其次，泡茯茶的最佳水温为95℃-100℃，过低的水温会限制茶香的释放。切勿使用保温瓶泡茶，这样会失去茯茶的真正味道。