怎样杀虾比较合适?

Question

如题所述

Answer 1

想要高效地杀虾，可以采取以下步骤：
首先，准备好新鲜的虾。虾头部分包含头、胸、甲三部分，是虾的胃、肝等内脏的主要集中区域。在虾背中央，有一条黑色肠道，需要将其去除。
接下来，进行虾的处理：
1. 彻底清洗虾身。
2. 剪掉虾的头部。
3. 剪去虾的触角。
4. 剪除虾头前端的须和脚。虾的身体脚部分可以选择剪除，也可保留。
5. 在虾头和虾背的连接处横向剪一刀。
6. 竖向打开虾头。
7. 完成虾的处理步骤。
以上步骤能够帮助你较为熟练地完成杀虾工作，确保虾肉清洁，便于后续烹饪。