甘肃的特产有：
瓜果类
兰州白兰瓜：这是兰州地区的著名特产，以其皮薄肉厚、口感清脆、甜而不腻的特点而广受好评。白兰瓜不仅鲜美可口，还具有丰富的营养价值。
除了兰州白兰瓜，甘肃其他地区的瓜果如敦煌蜜瓜和酒泉桃等，也因独特的土壤和气候条件而具有独特的风味和品质。这些瓜果是夏季消暑的佳品，深受消费者喜爱。
中药材类
甘肃因其特殊的地理环境和气候条件，成为多种中药材的产地。当归、党参是甘肃的中药材代表。其中，甘肃岷县产地的当归质量最佳，被誉为“秦归”，是中药材市场上的抢手货。
此外，甘肃还盛产黄芪、甘草、大黄等，这些中药材在甘肃的特产中占有重要的地位。它们在中医临床上广泛应用，具有很高的药用价值。
食品类
甘肃还有许多特色食品。兰州牛肉面，以其独特的汤底配方、鲜嫩的牛肉和独特的面条制作技艺而闻名全国。另外，陇南籼米浆、甘南藏茶等也是甘肃的特色食品，具有独特的风味和制作工艺。
综上所述，甘肃特产包括兰州白兰瓜等各类瓜果、当归等中药材以及兰州牛肉面等特色食品。这些特产不仅代表了甘肃地区的独特文化和传统工艺，也是人们品尝地道甘肃风味的不二之选。