益生菌种类和作用列表

Question

如题所述

Answer 1

益生菌是一类对人类健康有益的微生物，它们在人体消化道内繁殖，能够帮助维持或恢复肠道微生物群的平衡，同时抑制有害细菌的生长。本文旨在介绍不同种类的益生菌及其各自的作用。
1. 益生菌的分类
益生菌可以根据所含菌株的种类分为单一菌株和复合菌株，复合菌株因含有多种菌株而更为常见。常见的益生菌菌种包括乳酸杆菌属、粪链球菌属、芽孢杆菌属和酵母菌属等。
2. 维持消化道菌群平衡
益生菌的主要作用之一是帮助维持消化道内菌群的平衡。它们通过阻止有害细菌在肠黏膜上的附着和繁殖、产生乳酸和乙酸来降低消化道内的pH值，以及生成具有抗菌作用的代谢产物来实现这一功能。
3. 支持反刍家畜的瘤胃健康
对于反刍家畜如牛羊等，益生菌能够促进瘤胃微生物的生长和活性，增加瘤胃微生物的数量，并帮助维持瘤胃内丙酸的量以及pH值的稳定。
4. 增强机体免疫功能
益生菌还能够激活免疫系统，提高干扰素和巨噬细胞的活性，通过产生抗体和增强噬菌体的活性来提升免疫力，从而增强机体的抗病能力。
5. 益生菌间的相互作用
益生菌与消化道内的其他菌群之间存在竞争关系，包括对生存空间的竞争、定居部位的竞争、时间的竞争以及营养物质的竞争。这种竞争有助于限制致病菌的生长和繁殖，同时益生菌还能抑制消化道内有害物质的生成。
6. 对机体代谢的改善作用
益生菌能够产生多种消化酶，促进动物对营养物质的消化和吸收。此外，它们还能合成B族维生素、维生素K等微量营养素，并有助于改善矿物质的吸收。