石榴的最佳储存方法

Question

如题所述

Answer 1

石榴最佳储存方法有：常温保存、塑料袋贮藏法、冰箱冷藏保存、瓦罐贮藏法、堆藏保存等。

1、常温保存

将石榴放在阴凉、干燥、通风处，比如在橱柜中保存，可以保存7—10天，但过熟的石榴最好及时吃掉，常温放置也容易发生腐烂。

2、塑料袋贮藏法

准备一个聚乙烯的塑料袋，把室内预冷过无伤无菌的石榴小心的放入袋中，扎紧口袋，放于凉爽通风的室内。用这个方法贮藏石榴可以长达140天，石榴仍然新鲜。如没有聚乙烯塑料带，也可以用普通塑料袋将经过杀菌的石榴单个包装，贮藏在3~4℃的环境下，这样保存100天果实也能保持新鲜。

3、冰箱冷藏保存

石榴是温性水果适合保存温度2~3度不宜超过5度。一般冷藏室温度可控制在5~15度之间，基本能达到石榴的保鲜要求，可维持半个月左右，时间过长石榴皮会变黄、变干。

4、瓦罐贮藏法

准备一个瓦罐或缸、坛之类的容器，将其清洗干净，在瓦罐底部铺一层湿度为5%左右的沙子，大概铺5~6厘米厚，在沙子中央竖立一根秸科或竹筒用来换气；接下来就可以把石榴放入罐内了，注意放入时要轻一点，以免石榴砸坏，影响其他石榴的存放，石榴填放至离罐口5厘米左右就继续填沙子，填满后将瓦罐密封即可。用这个方法保存石榴可以保存到第二年三到四月。

5、堆藏保存

选择通风阴凉的空房子，打扫干净，适当洒水，以保持室内清洁湿润，然后在地上铺5~6厘米厚的稻草（或者鲜马尾松松针)，其上按一层石榴一层松针全部覆盖。贮藏期间每隔15~20天翻堆检查一次，剔除烂果并更换一次松针。耐贮品种用这种堆藏方法可贮至次年四五月份。