炸大虾做法

Question

如题所述

Answer 1

干炸大虾做法如下：
鲜虾预处理，背部剪开挑出虾线，用姜，盐腌半小时，用厨房纸吸干表皮的水分。炒锅放油烧热，放入鲜虾中火慢炸。炸至虾壳焦脆即可。上桌时撒盐，孜然粉辣椒粉调味。

Answer 2

1
准备食材。


2
接着处理虾。将虾头切下来，然后把虾的前三节虾皮剥下来，拽着虾尾把剩余部分的壳连着拽下来。


3
虾从侧面开刀，去掉虾的虾线。


4
葱姜蒜切好，彩椒切丝。


5
放入葱姜柠檬汁，腌制入底味。


6
盐3克，鸡精3克，白糖3克，白醋8克，水淀粉适量，香油2克，料酒3g，调成碗汁备用。


7
玉米淀粉加藏红花水调成水粉糊，将大虾挂匀。


8
锅内放油烧制六成热。


9
加入挂糊的虾仁。


10
炸制定型。


11
捞出。


12
油温升至六成热，再炸一次。捞出备用。


13
锅内留底油，放入葱姜蒜爆香。


14
放入炸好的大虾。


15
一手颠勺、一手将调好的汁倒入锅中调匀即可。


16
出锅装盘。

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Answer 3

今天用大虾做美食，大虾去除虾线，放入盘中，一个黄瓜先切一下，放入盘中。洗干净的花菜用刀切成小朵。清洗干净后的大虾中加入适量的淀粉，抓拌均匀，起锅加油。油温7成热倒入大虾，转小火慢炸，炸至金黄捞出控油。



再把花菜放入锅中炸一下，炸至翠绿后捞出，倒入黄瓜和洋葱，加料酒，加入少许的花椒油，加点白芝麻，就可以出锅了。大虾这样做真的是太香了，它的口感有一点点麻，大虾鲜香又入味，非常的好吃，做法简单也不难，如果你喜欢也去试试。



麻辣鲜香的油炸大虾，做法一点都不难，做饭小白也能轻松学会。好啦，美味的菜肴就可以上桌了，这道美食是不是很简单呢，相信对于聪明的你来说一定倍轻松，今晚就给家人做一道，让他们品尝一下自己的手艺吧。