如题所述
用料
黄瓜 半根
胡萝卜 1根
香菜 适量
金针菇 1把
小尖椒 6个
大蒜 4瓣
凉拌三丝的做法
金针菇掰小撮,焯水煮熟后放凉。
黄瓜和胡萝卜不用煮,直接切丝,放入放凉的金针菇。
调凉拌汁,小尖椒切小段,加入蒜蓉、盐、酱油、醋、味精(我用的酱油自带点甜味,所以我没额外放糖,凉拌汁可以加点白糖让原本的酸辣刺激变柔和)(醋可以多放些,盐少放些,因为酱油较多,避免过咸)。
三丝里撒上一小把香菜碎,倒入调好的凉拌汁。
搅拌均匀,开恰!
先准备青萝卜一小块,胡萝卜一块,洋葱一片,香菜两颗,盐少量味极鲜,酱油半勺,辣油半勺,米醋半勺
第一步,先将几种蔬菜准备好,萝卜不用去皮,青萝卜带皮更脆
第二步,切丝备用,尽量切细点
第三步,用筷子拌均匀,一定要拌的均匀
第四步,添加米醋半勺
第五步,半勺辣椒油可以用买的辣椒油,
第六步,半勺味极鲜酱油
第七部放少许的盐,用筷子拌均匀,让蔬菜都沾上盐和调料汁
1、所用食材:豆皮,胡萝卜,黄瓜,青红椒,蒜末,干辣椒,香菜。
2、先准备好碗汁,糖、鸡精、味精、盐
3、生抽米醋搅拌均匀
4、胡萝卜黄瓜干豆皮切丝
5、小辣椒切小段蒜切碎
6、加盐焯烫干豆皮水再次滚沸捞出晾凉
7、加入菜丝拌匀
8、热油浇在辣椒蒜碎上
9、浇上碗汁搅拌均匀
10、一道美味的凉拌三丝就做好了