因为鸡蛋属于高蛋白的食材，鸡蛋蛋黄含有丰富的胆固醇，所以冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症，和肾功能不全，肝硬化患者以及蛋白质过敏是不适宜食用红糖鸡蛋的哦，而红糖就是一种糖类，所以血糖比较高的人群食用红糖鸡蛋需要谨慎。
因此要好吃，更要健康，红糖鸡蛋的食用功效虽然很好，但是食用也要注意注意事项，还有食用要适量，在食用的同时更要加强体育锻炼，这样才不会发胖。
扩展资料：
红糖姜鸡蛋具有温中和胃，祛湿驱寒的作用。可以使鸡蛋和红糖中的营养互补，利于消化与吸收，不会对胃肠增加负担。鸡蛋中含有较多的蛋白质，可增强机体代谢功能和免疫功能，可预防多种疾病。
红糖姜鸡蛋可保护胃肠粘膜，具有补血的作用，还可为机体补充多种微量元素。可以在早上选择吃红糖姜鸡蛋，为身体供给能量，提供营养素。
参考资料来源：百度百科-红糖姜水鸡蛋
参考资料来源：人民网-红糖煮鸡蛋堪比良药 为什么红糖水煮鸡蛋好
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