西方的主菜有什么称呼？

Question

如题所述

Answer 1

main course 主菜，种类有多样。其中有：

1）steak 扒类别：牛排，羊排，猪排，鸡排，鱼排。

2）pasta 粉类别：意粉，lansange 烤千层皮面食。

3）roast 烤类别：烤牛肉，烤猪肉，烤羊肉，烤鸡，lansange ，quiche 法式烤派。

4）deepfry 油炸类别：炸鱼，炸虾，炸 veal Schnitzel 面包糠牛肉。

5）omelette 西式煎蛋饼。

6） vegetable 蔬菜类：以西兰花，椰菜花，土豆，红罗卜等为主。

Answer 2

ham and egg 火腿肠

buttered toast 奶油土司

French toast 法国土司

muffin 松饼

cheese cake 酪饼

white bread 白面包

brown bread 黑面包

French roll 小型法式面包

appetizer 开胃菜

GREen salad 蔬菜沙拉

onion soup 洋葱汤

potage 法国浓汤

Scone（又译作烤饼）是一种比Bannock（薄麦饼）要厚的面包。它由小麦、大麦或麦片制成，通常用烘焙粉作发酵剂用。但是这五个字的短单词的发音在英国却有公开的争议。一些地区的人们将其发作“sk'on”（与gone的韵律相同），其他的地方则发作“sk'own”（与cone的韵律相同）。前一种发音在苏格兰更为常见。

Muffin（又译松饼，玛芬面包或英式小松糕）主要指两种以面包为原料的食品，一种用酵母发酵而成；另一种更为“快速”的方法是用烘烤粉或者烘烤苏打对面包进行处理而制成