炒熟的苦瓜怎么才不会变黄？

如题所述

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第1个回答 2019-11-26

打一点盐把切好的苦瓜先埯10分钟，油热加些大蒜一起炒至熟。这样子很好吃哦

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苦瓜怎么炒才不变黄答：最后加入糖和盐（放盐时可以尝一下，如果淡再放点，因为咸蛋是咸的，炒时盐分会扩散到苦瓜上，少放点盐）入味即可。

怎么炒苦瓜不变黄答：先用加过盐的开水烫下，不要太久，再用冷水冲下，再炒就不会变黄。苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经具有清暑解渴、降血压、血脂。主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护...

怎样炒苦瓜才能保持原来的翠绿?答：步骤一、苦瓜用清水洗净后备用。步骤二、洗净的苦瓜剖开，去掉里面的瓤，切成薄片。步骤三、锅内加入适量的清水和食用盐，煮沸后下苦瓜焯水30秒后捞出备用。步骤四、鸡蛋两个，加入适量的食用盐和料酒搅拌均匀。步骤五、锅内加入适量的食用油，下鸡蛋液炒熟后捞出备用。步骤六、锅内重新放油，烧热后...

怎么炒苦瓜不变黄答：苦瓜放加盐的热水里焯一下，不要焯太久，苦瓜颜色变深就行。放入凉水过凉沥干。锅放油烧热，放青红椒炸锅，入苦瓜加盐鸡精葱花翻炒几下就可以出锅了。要热油热锅快炒。炒苦瓜的做法步骤:1、一根苦瓜，一个青椒，肉丝，豆豉一勺，酱油，西红柿看个人喜好；2、将苦瓜，辣椒，肉丝切片备用；3、锅内...

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