中国春节传统饮食有饺子、春卷、年糕、元宵等。
1、饺子
饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断。
2、春卷
春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。
3、年糕
年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake），中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。
年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
4、元宵
元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。
民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵在南方称“汤圆”、“圆子”、“浮圆子”、“水圆”，由糯米制成（在某些地区是由红薯制成），或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。
起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称都与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好期望。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。
5、糍粑
土家人素有“二十八，打粑粑”的说法。打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活，一般都是后生男子汉打，两个人对站，先揉后打，即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑也很讲究，手粘蜂蜡或茶油，先搓坨，后用手或木板压，要做得光滑，美观。
糍粑，湘西一般在的冬日里才能吃到，吃它的方法很多。最过瘾的吃法，就是烤糍粑，冬日的湘西阴寒潮湿，为了作热取暖，一般人家都会燃起火炉火桶。糍粑便是放在其中的火盆木炭上烤炙的，火盆通常有铁架，没有我们就用火钳作支架。似乎有倔性的糍粑，让它软化可不容易。
过年吃的零食有哪些
1.瓜子
瓜子一直以来就是过年最受欢迎的零食，吃瓜子不仅可以消磨时间，而且还可以补充各种营养物质，而且瓜子也是坚果类最经济实惠的，所以过年期间瓜子基本是家家户户都备有的，瓜子里含有非常丰富的蛋白质以及亚油酸类营养物质，这些成分对于皮肤的好处是非常多的，吃瓜子过美美年哦。
2.花生
除了瓜子以外花生成为了年味零食的第二大代表，花生里含有大量的维生素以及膳食纤维，过年期间大家的饮食都是比较油腻丰盛的，所以这时候吃些花生不仅可以起到解腻作用，还可以给身体补充大量的维生素，冬季补充维生素是很有必要的。
3.核桃
过年怎么能少了核桃呢，吃核桃补大脑。核桃携带比较方便，而且核桃还含有大量的生长素，常吃核桃可以给身体补给大量的植物蛋白和钙物质，可以很好的促进身体生长发育。过年吃的零食
4.大枣
大枣也是非常适合过年食用的，大枣不仅长得比较喜庆，而且大枣含有的营养成分也是比较丰富的，吃大枣可以很好的缓解人体疲劳，大量的维生素C对于身体也是非常好的。
5.奶酪
奶酪含有非常丰富的钙物质，过年期间都是以家庭为单位的，家家户户都有老有小，老年人吃奶酪对于牙齿是非常好的，奶酪可以起到固齿的作用，老年人适量的吃些是非常不错的哦。
6.无花果干
无花果干也是很不错的过年零食，吃无花果干可以促进人体血液的循环。而且无花果干的口感是非常甜美可口的，无花果干是经天然风干制作的，算是比较健康绿色的零食哦，在过年期间不妨买些来吃吧，不管自己吃还是接客都非常适合。过年吃的零食
以上这些过年吃的零食不仅美味而且还很健康哦，过年还不知道买哪些零食的朋友赶紧手动收藏吧，采购年货的时候拿出来看看也是不错的哦，以免到采买的时候还在绞尽脑汁的想，这么齐全食用的攻略不要白不要。