最拿手的年夜饭油焖大虾
食材：
虾，蒜末，葱段，姜丝，1:1:1调和油
做法：
1.虾减去虾须，虾线，蒜末，葱段，姜丝切好。
2.调酱汁：碗里加2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺番茄酱，半勺白糖，适量清水，搅拌均匀。
3.倒入1：1：1黄金比例调和油，放入虾，炒至变色盛出备用。
4.锅里继续放油，倒入蒜末，姜丝炒香，把虾倒入锅里翻炒均匀，加入调好酱汁，中小火煮3-5分钟，撒上葱段炒大火收汁。
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1.虾减去虾须，虾线，蒜末，葱段，姜丝切好。
2.调酱汁：碗里加2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺番茄酱，半勺白糖，适量清水，搅拌均匀。
3.倒入1：1：1黄金比例调和油，放入虾，炒至变色盛出备用。
4.锅里继续放油，倒入蒜末，姜丝炒香，把虾倒入锅里翻炒均匀，加入调好酱汁，中小火煮3-5分钟，撒上葱段炒大火收汁。