礼仪在日常交际中有着举足轻重的作用,它代表着我们展示在他人面前的个人形象,我为大家整理日本饮食礼仪:如何正确使用筷子,欢迎大家参考。
■容易那样做但却是错的!最低限度应该知道的5种“错误用筷”
・刺し箸
食べ物を刺して食べる箸使いのこと。料理人への気配りが疑われてしまう行为です。
・渡し箸
皿や茶わんの上に箸を渡すこと。「もう要りません」という意味合いで、食事中は「まずい」と捉えられてしまいます。
指把筷子横摆在碟子或饭碗上。这本是“吃饱了,不需要了”的意思,在吃饭中会被认为是食物“很难吃”。
・寄せ箸
器を箸で引きずること。料理に感谢する心で手に取って寄せるべきです。
指用筷子拖拉餐具。怀着对食物的感激之心,应该用手来拿取。
・ねぶり箸
お箸についたものをなめて取ること。おしゃぶり癖のように见られてしまう行为とされています。
指舔舐筷子沾上的食物。这会被认为是还没改掉叼奶嘴习惯的行为。
・直箸
「取箸」を使わずに、自分の箸で料理を取り分けたり、同席者に取り分けたりすること。日本では不浄とされています。気配りしたつもりの逆さ箸(箸の上下を返して盛り合わせの料理を取る)のもタブーなので気をつけましょう。
指不使用“公筷”用自己的筷子分开食物,或者为同席的人分派食物。这种行为在日本被认为是不洁净的。自作聪明地使用自己筷子的另一头来夹菜给别人也是忌讳的,请一定要注意。
■上品に见える箸の使い方
■优雅使用筷子的方法
(1)箸先3センチを目安にする
(1)吃东西只到筷子前3公分
昔から「箸先五分、长くて一寸」といわれ、箸先1.5~3センチのところを使うようにし、あまり汚さないようにするのが美しいとされています。おちょぼ口で食べるとそのくらいになりますが、今は4センチまで许容范囲だそうです。
古时讲究“筷头五分、长则一寸”,也就是吃的时候只用到筷子头1.5-3公分的地方,以不弄脏筷子为美。不过那样的话只能小口小口地吃东西了,现在可以扩大到4公分的范围。
(2)箸の持ちあげ方
(2)筷子的取拿方法
「箸は三手で取る」のが正しい持ち方です。まず、右手で箸の中央からやや右侧あたりを持って、箸を取ります。
正确取拿筷子方法须三步。首先,用右手拿起筷子中间偏右的地方。
左手で箸先を受けて、両手で持ちます。
接着用左手托起筷头,用两手拿着。
右手を外侧にスライドさせ、正しい持ち方に替えて、左手を离します。
然后右手翻向外侧,转为正确的拿筷子方法,放开左手。
指を闭じることで所作が美しく见えます。箸を置く时は反対の手顺です。
手指闭合时举止优雅。放下筷子时,则使用以上相反的顺序。
(3)箸の休め方
(3)搁筷子的方法
嫌い箸の「渡し箸」は意外とやりがちですが、食事中に箸を置く时は、箸置きを使うのが正しいマナーです。箸置きから箸先3センチほどを外に出して置きます。
虽然很容易“横摆筷子”,但放筷子时使用筷架才是正确的礼仪。把筷子头前3公分架在筷架上即可。
(4)割り箸も美しく
(4)用一次性筷子也可以很优雅
割り箸の割り方は、膝の上で上下で持つのが正しく、箸を縦にして左右で持つのはNGです。箸置きがない场合は、箸袋を折って箸置きに、食べ终わったら箸先を袋に入れると绮丽に见えます。
分开一次性筷子的正确方法是在膝盖上方从上下分开,竖着筷子从左右分开是不对的。如果没有筷架,把装筷子的小袋子折叠成筷架,吃完饭后,把筷头装回小袋子里,显得很整洁。
いつも使うお箸だからこそ、美しい所作に见える使い方を覚えて、谁と食事に行っても気後れしないように、お家でも习惯にしてくださいね。
正是因为经常要使用筷子,就记住那些看起来举止优雅的使用方式吧,那么和谁去吃饭都不会胆怯啦。即使在家里,也请养成好习惯吧。
日本人和中国人一样,在吃饭的时候筷子是必不可少的一样器具。在吃日本料理,当筷子没有食用的时候,不应把它随便摊在桌上。这和吃西餐时一样,刀叉都有固定的摆放模式。所以闲下的筷子应该放到食物的左侧,或者放制坐垫旁也可。日本的筷子比中国的短,他们有着自己的比例。一般情况下,男士所使用的筷子在22公分,女士则为21公分,较男士短一公分。下面我就为大家介绍一下
1、取筷子时要以左手托住
拿筷子的第一步骤,即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指,但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部,再以右手从下托住,并将右手滑向筷子向右端,然后,手掌反转朝上,移向筷子中央位置。当拇指移至中央上方时,应紧拿住,接着放开左手。
2、卫生筷应