不邀自来,我实在忍不住,看到这个话题口水就已经开始分泌了!
首先我是广西人,虽然不是柳州的,但家乡也从小就有各种粉。我们那以前都不分什么螺蛳粉 桂林粉 老友粉之类的,就分切粉和榨粉,切粉是指扁的那种米粉,榨粉则是圆的。
小学的时候,我姐带我去她高中附近的一家粉店吃粉,酸酸辣辣的,上面铺着满满的酥肉、锅烧、叉烧,还有煮的软趴趴的豆皮,再浇上一层红油汤汁,酸萝卜、酸豆角、香菜、葱自助!那个香味儿可以从学校南门传到北门去。
后来我也上了高中,每周都要跑那家店吃个两三次,一口汤都不带剩的那种!再后来,就到了外地读书。天天馋的流口水,吃了几家实体店的,也差了点感觉,怎么办?
找呗!不断找新的店。我之前很长一段时间都不知道为什么会有人用“臭”来形容螺蛳粉,直到吃到了某些店里的酸笋...味道真的不行,气味也很奇怪。
这几年线上袋装螺蛳粉也流行起来,我就一个一个买来试吃,别说,功夫不负有心人啊!最后终于在TA优品找到了符合口味的螺蛳粉——味哲螺蛳粉。
汤是纯筒骨熬制的,粉也是我最最喜欢的圆米粉,还搭配好了爽脆酸笋。吃的东西,口味真的最重要啦,这个螺蛳粉真的很合我的胃口呀,在TA优品一袋五块都不到!