第3个回答 2019-12-01
v健康的身体；
v仪态端庄，温文有礼；
v合作的团体精神：
™不要挑剔别人和任何人发生争执；
™当同事工作的非常良好时，大家应给予赞扬；
™当同事需要我们的协助时，给予适当的帮助，不要超过以免妨碍别人；
™不要出别人的光剩，而出自己的风头；
™按时上班并按规定穿着制服；
™服务要以让顾客满意为原则，千万不要自作聪明；
v了解烹调的时间；所有服务人员必须要清楚菜式烹调时间长与短。当客人点的菜式需要很长时间时，服务员可以机敏的方式告诉客人；
v正确服务的概念：对待顾客必须要作到以微笑礼貌、亲切和蔼、热枕诚恳、虚心接受上级的指导与批评，工作必须作到迅速周到，方能博取顾客的信赖与圆满完成服务；
v身为营业人员必须作到控制自己的情绪，决不能让自己不愉快，心情发泄在顾客的身上，要克服这一点必须提醒营业人员：“顾客是我们的衣食父母，我们只能把顾客服务高兴、愉快、满足、我们的顾客才会回头，我们生意才维持兴隆，餐厅赚钱。”大家才有希望，这一点是非常重要的，也唯有让服务人员从心中自发出心理的服务，微笑棉队每一位顾客，这样才会让每一位顾客心中留下美好的回忆，要记住一句话“顾客永远是对的”