请问西点学徒都要做些什么

我对做西点很有兴趣,自己在家里也买了一些烘焙的工具回来学习做些蛋糕之类的。现在有个愿望,想做学徒期间学习些经验,学会做西点,过几年开间卖蛋糕面包饼干的小店,觉得这个愿望不难实现,因为对烘焙我真的很有兴趣,也想过去学校学,但本市没有学习烘焙的地方,所以只好想到当学徒了,不知别人会不会收没经验的学徒,看到有的店招西点学徒,不知道那些工作有没有工资,如果有少量工资一方面我可以用这些钱自己有空闲的时候买材料回家学习做,一方面在店里也可以学到店铺的经营流程,不知这种想法会不会太过天真。。请有经验的人指教下,十分感谢

西点师

你知道西点师除了会做出美丽的甜点外,当个西点师还有什么好处吗?作为超能的小编细数了一下,居然数出了当西点师的十大好处,这让有机会当西点师又放弃了的小编情何以堪啊!

1很省钱

想吃什么自己做,不用花钱买,而且卖剩的做坏的都有机会吃,懂得节约不浪费。平时开甜品店生意好到消耗太多体力,放假只有补眠的时间,花钱的机会都剩下了。

2胖得理直气壮

大吃大喝永远有正当理由,“我是在做研究!”“吃是我们的天职啊!”“我做的东西太好吃了,所以一不小心吃多了!”

3有上进心,不断成长

厨房里的研究生,每天要算配方,数数越来越好;由于西点技术与市场不断更迭创新,所以不论是化学,物理,艺术,机械,创意等领域,西点师都要从多方加强自我,这是一生都不断求进步的职业。

4成为帅哥美女的优势

太阳晒不到,风吹雨淋不到,为了甜点保鲜,许多甜点师会在冷气房工作,皮肤养得白嫩白嫩,所谓一白遮三丑,有什么比帅哥美女+亲手做的西点更犯规??

5容易受人崇拜

每次做出一桌的新品给朋友们尝新,又或者每到一个新环境认识新朋友,常常自我介绍,只要一讲到是做西点的,马上就会听到“好厉害哦......”的赞扬声。想当万人迷?果然非当西点师莫属啊!

6都是一条好汉

不分男女身上都充满男子气概的伤疤、不怕烫、不怕火!随随便便都能扛、拖、拉20公斤以上的糖或面粉。不管是男汉子还是女汉子都是一条好汉,简直就是当今世上的习武之人!

7吃苦耐劳

身体比一般人耐力好、吃苦耐劳、身手矫健可以帮女友或自己提重走10小时逛街不嫌累,跟工程师比过劳死比率极低!

8分辨真爱

因为工作时间长,休假少,但凡情人节,七夕情人节,圣诞节。。。。。。等闪光大节就是西点师最忙的时候。这样还能感情走得长久,肯定是真爱啊!

9用情专一

因为每天困在厨房,没机会去认识新异性,虽然钱赚的多,但想去花天酒地也没时间,还是回家陪家人实在,外遇率相当低!

10正面乐观有抱负

每天连续站着工作十多个小时,虽然赚钱多但一到节假日就会忙得不可开交,支撑柱的往往是梦想与信念,如此难得的赤子之心,是不是好乐观,好正能量啊??

这么多西点师的好处,你还在等什么,现在来优美西点培训学校学习西点,将技术学到家,下一个万人羡慕的西点师将是你!

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-07-31

西点已经成为中国年轻消费者崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择,拥有巨大的市场发展空间。并从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透,发展前景广阔。而且西点的工作环境相较干净明亮,工作内容相较轻松,且富有趣味。

我院西点专业核心课程:裱花烘焙基本功、整款欧式蛋糕、韩式裱花、陶艺蛋糕、饼干蛋糕、各式软质、欧式面包、翻糖糖艺、法式甜点、冷热饮品、调酒、中式面点、西式简餐、市场热卖品等等。培养精通西点制作、懂管理的专业人才,具备独立开店能力。

世间万物,唯美食与爱不可辜负~

第2个回答  推荐于2017-11-23
这个嘛··我就是从学徒过来的,刚开始只能让你打扫卫生了!建议你找一家大点的店当学徒·大的店相对正规·做东西要求比较高·产品的质量也比较好·如果刻苦最多三年你就可以自己独立开店了!不过只是西点,蛋糕,干点,这一块。如果还要做面包·咖啡就比较困难了本回答被提问者和网友采纳
第3个回答  2019-03-10
小蛋糕店的师傅自己会的品种估计都多不到哪里去,更别提教你了,大的蛋糕店一般都是流水线,从工厂进半成品到店里加工的,核心的东西掌握不到。当然也有的店会让学徒亲自去做、去练,但是很少,几乎没有。而且招的学徒都是由店长分配师傅,并不是师傅真心想收徒弟(这个是现在的学徒跟以前的学徒最大区别的地方,以前师傅收徒弟都是真心想传手艺的,现在大部分是完成任务),你学得好不好他是不管的,因为他不会因为教得好而多拿钱,更何况你学得越多,对他就越是威胁。当然也不排除能遇到个好心的师傅,或者是他快离店了,店长让他培养个接班人代替他。但是这种情况下,他能教你的时间也不多,那一点时间能掌握多少东西呢?所以还是找个正规的烘焙学校比较好,不要找社会上的速成班。正规学校一般会包实习或者包推荐,你进入好的单位的渠道会多些,而且学校学习更加科学系统,经过短时间的学习能够学到技术,学校还是比较好的。
第4个回答  2019-07-18
学习西点要学习内容首先要对自己的学习内容要学习的很多,蛋糕糕点都是不错的。西点学徒是那种在酒店里学习的学徒,首先要给师傅打杂,那盆、打蛋、做蛋糕的经验都是要学习的。所以想要西点学徒,肯定是要好好的做一些基础的工作,还是很累的。
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