原则上,只要是吃进肚子的东西都会或多或少升高血糖的,而是量的多少
我估计你的意思是问,哪些菜糖尿病适合吃
每一种菜都有一个叫升糖指数的东西,糖尿病就需要多吃升糖指数低的,少吃指数高的。
这还不够,菜制作的过程也要少盐少油
糖尿病患者必须进行总热量的控制。每一位糖尿病患者所需热量的多少,与其身高、体重、年龄、性别、劳动强度有密切关系。
糖尿病患者饮食摄入的总热量,应以维持理想体重或标准体重为原则。既要考虑减轻胰岛β细胞的负担,又不能影响正常机体代谢,如一个中等活动量的成年人,平均每日每公斤标准体重需热量25千卡。但也要视每个病人的具体体重情况和活动量来灵活掌握。
饮食总原则是合理,而不是节食,可以参考下图
中国居民平衡膳食宝塔