其实在外省人的眼里，广东人是什么都吃的省份。广东人什么都是还是因为在早年间人烟稀少，经济贫困，生活条件不好，能吃的食物种类也相对稀少，为了解决温饱，大家只有看见有食物或者动物，在确保没有毒的情况下都会做来吃。
还有广东地区属于岭南地区，在哪里没有稻米和小麦，只有各种飞禽走兽。所以导致广东人爱吃野味。所以类似禾花雀，水蛇，兔肉这些在常人眼中都是非常可怕的动物，可是在广东人看来是最正常不过的美食。虽然广东人在外省人的眼中什么都吃，但是他们还是非常爱卫生的，如果是脏的东西他们是不会吃的。
由于广东地区天气比较炎热，天气干燥，所以广东人吃东西就比较清淡，而且注重营养搭配，擅长煲汤之类的，这么吃主要是不容易上火，并且还养身，而且广东人爱吃甜食也不是本身就喜欢，也是受到环境影响没办法。
虽说以前广东人很穷，可以越是贫穷越能激发人的斗志，现在广东的省广州会却成为了中国重点城市之一，消费水平名列前茅，房价让人高不可攀。不过根据新闻报告在2019年广州的房价可能会下调15%左右。如果需要买房的朋友可以关系多关心一下房价回调的消息。而广东省的二级城市深圳，大家也非常熟悉，比较是电子产品聚集地，大家一说的深圳可能第一反应是富士康或者世界之窗。
广东人吃蚕蛹蝎子，对于外省人来第一是很嫌弃，自己绝对不会吃的，鸡皮疙瘩直掉。第二点是不仅暗自佩服广东人这种吃的勇气，这都敢吃！厉害了我的哥！一般我们看来，蝎子是不可能会走上餐桌的，不仅有毒，长得还很瘆人，真的是不敢下口。为了安全起见，还是不要吃了吧。而且也不一定美味，可能就是想吃出高级感吧。
食客刁钻的口味要求让酒店、食街老板发了慌。从消费者提出的各种刁钻口味看，无非是三种类型：一是比较稀缺的，非大众化的东西，如野生大黄鱼，正宗的长江鲥鱼；二是迷信其有特殊滋补效果的珍贵的野味，如野猪、娃娃鱼；三是一般人根本不敢想象的东西，如蝎子、蛆、海蟑螂。
不仅清淡的能习惯，重口味的也能吃，稀奇古怪的更能吃！大概是广东人自古以来，都生长在条件艰苦、而又总在时代的前端，古代广东是瘴气之地，近代广东又是开放的窗口，锻炼出广东人什么苦都能熬，什么都能吃的性格吧。
广东人的吃实在是花样太多了，蛇、狗、猫、猴，无所不吃，天上飞的，地上跑的，水里游里，树上长的，叶上爬的，基本都吃到了。开个玩笑：“天鹅飞过广东也不敢落地，因为一落地就成了一煲汤”，各地流传一些段子,说一个外星人死在地球上,北京人就为之建博物馆,上海人把它做科学研究发财,就考虑把它怎么样烹调了。
其实一样食物好不好吃，真不能拿外表来决定，青蛙也长得挺丑的，有些小伙伴们还是青蛙样子恶心，但喜欢吃青蛙的人还不在少数，最出名的就是香锅（蛙肉香口）及麻辣火锅（刷蛙的味道可以鱼好吃多了）的做法。