鸡蛋糕怎么蒸，应该放多少水合适？

如题所述

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推荐答案 2019-10-27

加水1.5倍，将水和蛋不断打至均匀，大火蒸10分钟左右。

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第1个回答 2019-08-08

把鸡蛋打匀，加入适量温水，水和蛋的比例是2:1，最好用瓷碗蒸（我曾经用过那种不锈钢碗，蒸出的效果不太好），等水烧开，放入锅内蒸10-15分钟即可。在蒸的过程中，拿出鲜猪肉切肉丁，用葱花炒成肉末，蛋羹快熟之前放进去，一碗香喷喷的蛋羹就出炉啦！

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鸡蛋糕怎么蒸,应该放多少水合适?答：要蒸出美味的鸡蛋糕，首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量温水，以普通饭碗打两个鸡蛋时，水刚好填满为宜。接着，轻轻搅拌，加入少量盐调味，蛋液会变得稀薄。注意水的选择，温水最合适，避免使用冷水或热水。理想的水量是蛋液的两倍，可以用半个蛋壳来衡量，倒入蛋液中，再加入蚝油和猪油提升口感。蒸制过程...

鸡蛋糕怎么蒸,应该放多少水合适?答：加水1.5倍，将水和蛋不断打至均匀，大火蒸10分钟左右。

蒸鸡蛋糕要放多少水?答：1. 制作蒸鸡蛋糕时，通常一个鸡蛋需要加入大约80克的水，这样可以得到适宜的嫩度。2. 如果使用的鸡蛋较大，可以适当增加水的用量。3. 在加水之前，需要先将鸡蛋打散，然后加入清水进行搅拌。4. 请注意，不应直接将水倒入打散的鸡蛋中，而是应该先打散鸡蛋，再慢慢加入清水并搅拌均匀。

蒸鸡蛋糕怎么做才嫩,放水的比例是多少?答：鸡蛋3个温水（约30度）300克盐适量豆油适量 制作步骤：1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，使蛋液和水充分混合，直到蛋液与水的比例为1:1到1:1.5之间。3. 用细筛网将蛋液过筛，去除表面的气泡，保证蒸出来的鸡蛋糕光滑平整。4. 在蒸锅中加入适量的...

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