第1个回答 2020-09-19
新鲜的板栗具备美味可口、营养成分高的特性,能够 制成许多 菜式,生栗子去皮的确十分的不便,削皮的情况下非常容易把里边的瓜瓤弄烂,生栗子去皮的情况下,会出现一定的方法,下边我们就来了解一下这些方面的内容。
先把新鲜的板栗用刀在板栗上边轻轻地的开一个十字口子,随后放进锅里边,再加开水,随后再少放一点盐,在开水里边泡15分钟上下,那样板栗壳就非常容易的掉下来了。用力轻轻地的在十字口的位置剥开,可以防止板栗瓜瓤出现破旧的状况。
此外还可以把新鲜的板栗放进电冰箱里边,最先要把板栗清理干净,随后放进电冰箱里边冷藏。冷藏一段时间,再把板栗取下来,此刻板栗壳越来越十分的脆,很轻轻松松的就可以把里面的板栗举出去。
板栗里边的营养成分是很高的,含有不饱和脂肪及其多种营养元素和营养元素,可以防止骨质疏松,在防止冠心病等心脑血管病症的层面也是有非常好的功效,此外板栗里边带有维生素b2,针对防止口腔溃疡有非常好的作用,另外还能推动秀发的生长发育,具备防止掉发的作用。在养颜美容层面的功效也较为显著。
栗子的热量很高,另外可以协助脂肪分解,在滋补胃肠层面的功效非常好,此外板栗里边的维C的成分十分的高,可以提升人体的免疫能力,也有非常好的维护牙齿的作用,适度的吃一些可以防止腰酸腿软,防止身体乏力。板栗具备非常好的健康养生和健康保健的功效。
第2个回答 2020-09-19
巧剥板栗
所用食材:新鲜板栗、盐
第一步:我们要先给板栗开个口子,让等会煮的时候,水分能进去,热胀冷缩把果肉和果皮分离开,用剪刀将板栗的一个头剪一道长长的口子,要把果壳完全剪开,口子要长一些。
第二步:煮锅内放入能淹没栗子的水,加入大约2勺的盐,盐水可以软化果皮和蔬菜(脱水),方便等会的操作。
第三步:开火煮上5分钟,也不需要完全煮熟,因为有些菜栗子还要二次加工、加热,你如果直接吃当然可以多煮一会,10分钟左右就可以完全煮熟。
第四步:煮熟的栗子捞出来,千万别过冷水,否则果壳马上回缩就前功尽弃了,保持栗子一定的热度,我用的臻米的升降电火锅,一键升起来的时候,下面的热水还能继续给栗子保持温度,剥栗子再适合不过了,不烫手的时候就可以剥了。
第五步:这时候果壳已经很软了,轻松地沿着开口撕开果壳,用力一挤或者完全撕开扣出来,一颗完整的黄橙橙的果肉就剥出来了。