小白菜的做法，杏鲍菇炒小白菜怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

杏鲍菇炒小白菜

主料

杏鲍菇2    å°ç™½èœ1小把    

辅料

盐适量    èšæ²¹1æ»´    èŠ±æ¤’面适量    è‘±è’œé€‚量    

杏鲍菇炒小白菜的做法步骤

1. æé²è‡æ´—好，切片

2. ç™½èœæ´—净

3. åˆ‡æ®µå¾…用，葱蒜切好

4. æé²è‡ä¸‹æ²¸æ°´ç„¯3-5分钟，捞出挤干水分备用

5. é”…内放油烧热，放入花椒面，葱蒜爆锅，下杏鲍菇翻炒，其实这是杏鲍菇焯完已经熟了，炒炒放入白菜，蚝油，白菜很容易熟。

6. ç„¶åŽæ”¾ç›ï¼Œç¿»ç‚’几下出锅

小贴士

后放盐，否则白菜容易sha出水。

Answer 2

食材明细
小白菜
300克
杏鲍菇
300克
小米辣椒
1个
葱花
适量
糖
适量
盐
适量
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
小白菜炒杏鲍菇的做法步骤
小白菜炒杏鲍菇的做法步骤：1 1小白菜洗净去根，切段备用。
小白菜炒杏鲍菇的做法步骤：2 2杏鲍菇一分为二，切斜刀片。
小白菜炒杏鲍菇的做法步骤：3 3锅中烧开水，放杏鲍菇烫一下，水再开后捞出沥干。
小白菜炒杏鲍菇的做法步骤：4 4锅中放油，炒香小米辣椒，再下葱花爆香。
小白菜炒杏鲍菇的做法步骤：5 5放入杏鲍菇片炒1-2分钟。
小白菜炒杏鲍菇的做法步骤：6 6放入小白菜，加适量盐和糖，炒到小白菜变软后即可。
小窍门
1、怕辣的可以不放小米辣椒。

2、杏鲍菇焯一下可以缩短后面炒的时间，炒太久杏鲍菇会出水，这道菜水多了不好吃。

3、我放的杏鲍菇有点多，这道菜小白菜多一点更好

Answer 3

杏鲍菇炒小白菜可配上咸蛋黄，热锅爆香洋葱碎，加入适量高汤，放入咸蛋黄搅散。下入小白菜和杏鲍菇片，加盐、鸡粉，煮熟就可以了。

Answer 4

白菜洗净，四片叶子叠在一起，切掉尾部老茎，斜切成丝。杏鲍菇洗净切片
冷锅热油，放杏鲍菇炒一分钟，再放白菜，出水变软以后加盐 糖 耗油继续翻炒三十秒，盖锅盖闷15秒即可，全程大火。

Answer 5

这个咋做都好吃，很新鲜的。