如题所述
先大火煮开,然后转小火慢煮四十分钟左右就好了。
具体方法如下:
工具/原料:雪梨和冰糖、小锅
1、准备好雪梨和冰糖。
2、将雪梨切成小块。若不喜欢吃雪梨皮的,先将雪梨的皮去掉了再切,若不介意吃皮的,就不要去皮,冰糖雪梨水的效果会更好。
3、根据自己的需要,在锅内放入适量水。
4、将冰糖和雪梨一起倒入锅中。
5、先大火煮开,然后转小火慢煮四十分钟左右就好了。
6、冰糖是凉性的,可以清火润肺,如果孩子咳嗽有痰的话,给孩子煮点冰糖雪梨水喝效果很好。夏天的时候,将冰糖雪梨水放入冰箱冷藏再喝,可以清凉去热。
熬冰糖雪梨水需要四十分钟时间。冰糖雪梨是一道常见的名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。熬冰糖雪梨水的操作步骤如下:
(1)银耳洗净泡发。
(2)倒入锅中。
(3)梨削皮。
(4)削好切片。
(5)梨一起倒入锅中。
(6)炖煮40分钟盛出即可。
参考资料:人民健康网-10款夏季清凉饮品做法让你清凉一夏
参考资料:百度百科-冰糖雪梨
尽量选汁多皮薄的那种梨,将梨且成小块,不要太小,否则易炖烂;冰糖用多晶的,不要单晶的。单晶的呈半透明、纯白色小方粒;而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状。平时买糖也最好选那种微黄的。 将枸杞或红枣洗净,如果是那种很干的大红枣,建议先稍泡发。在锅里放入适当的冷水,快烧开时加入适量冰糖;继续小火加热,稍后加入备好的梨,继续小火慢炖,约20-40分钟关火即可;中途可加入枸杞或红枣;倒出放在一旁待凉了再喝