蛋白质含量在百分之6.5是什么奶粉？

Question

如题所述

Answer 1

蛋白粉背后的营养成分表，有太多的信息，如果你背后的标是中文的，请先撕掉它，因为那是给海关进口检验检疫部门用的，上面纰漏的信息实在太少了，我们来看一下这背标Serving Size一栏可以看到每一份的重量，Protein(蛋白质含量），比方说Serving size是30克，protein含量是27克，那蛋白质的含量就是27/30=90%这个数字可以判断蛋白粉的好坏的依据，但不是唯一的依据，因为蛋白质是由Amino Acids（氨基酸）构成，每一种氨基酸的含量分别是多少，很多品牌并不会纰漏，因此也会存在文字游戏的空间，如果你一定要选择蛋白质含量高的不妨试试
可以的，目前特仑苏和金典牛奶的蛋白质可以达到3.6克。不过原生的牛奶达到这样高蛋白的比例不多。那么企业是如何实现大规模而且稳定的让牛奶蛋白达到这么高。目前采用的方法是浓缩，类似于家里的烧水，把其中的水分蒸发出去了，浓度就自然而然的变高了。