菠菜煮面条用焯水吗

Question

如题所述

Answer 1

不需要。

主料：挂面150g

辅料：油适量、盐适量、鸡蛋一个、番茄一个、菠菜4棵、葱适量、姜适量、蒜适量、味极鲜酱油适量、胡椒粉适量、香油适量

1、准备上述食材。

2、番茄去皮切小丁，葱姜蒜切碎备用。

3、锅中倒油烧热，下葱姜蒜煸出香味。

4、放入番茄丁翻炒出汁。

5、番茄炒出汁后，倒入一大碗水煮沸。

6、水开后下挂面煮熟。

7、挂面煮熟煮软后放入适量的盐调味。

8、放入少许胡椒粉。

9、放入适量味极鲜酱油提鲜。

10、淋入鸡蛋液煮熟。

11、放入菠菜段煮熟，淋少许香油即可出锅。

12、成品图。

Answer 2

一般是需要焯水的。

菠菜营养价值是非常好的，但是菠菜中草酸的含量很高的，肠道对草酸的吸收率不高，焯水有利于人体吸收，草酸对于钙的吸收会有一定的阻碍，所以在做菠菜之前用水焯一下就能够去除草酸，这样就不会影响到人体对钙的吸收了。

面条可是我们平时都喜欢吃的一道美食了，在里面混合上菠菜汁做成的菠菜面的味道会更好吃的，而且样子也很有新意，对于家里人不爱吃菠菜的话，将菠菜榨汁之后做成这个菠菜面就是一种非常好的选择了，而且吃面条其实很方便的，可以做成热汤面或者做成凉拌面、油泼面都可以，做好了蔬菜面之后就和小麦粉做出来的面条一样，可以做成各种我们喜欢的面条。

Answer 3

我觉得比较合理的有其实我觉得这个菠菜面条汤里面的菠菜是需要焯水的。因为如果这个菠菜不焯水的话，可能它的味道就会很奇怪，而且它可能那个就没有那么容易熟，所以的话，我们最好还是焯一下水。本回答被网友采纳