牛肉减肥食谱一周

Question

如题所述

Answer 1

水煮牛肉
【主料】 牛肉500克。 离笋尖100克、蒜苗50克。干辣椒15克、酱油10克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10克、盐2克、花椒3克、素油75克、料酒10克、豆粉15克、鲜汤50克。 【制作过程】 牛肉切成长约5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的片，加盐、水豆粉、醒糟汁拌匀。莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜苗切成长约4.5厘米的节，郸县豆瓣剁细。炒锅置旺火上，下油烧热，放辣椒煸至呈深红色取出，剁细。锅内下豆瓣炳出色，下剁细的辣椒和蒿笋尖炒几下，掺鲜汤，加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出离笋尖和蒜苗盛于窝盘内。肉片抖散入锅，待沸时拨散，煮熟后起锅，舀盖在盘中菜上，撒上辣椒末、花椒面，再浇上沸油即成。

牛肉低脂减肥餐

食材清单
牛肉（我用的外脊） 100克 、 西兰花 适量 、 胡萝卜 适量 、 鸡蛋 一个 、 玉米 一根 、 胡椒粉 一点 、 盐 适量 、 烧烤料 适量 、 冬瓜 一片 、 木耳 一小把 、 虾皮 一点
烹饪步骤
1/5

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牛肉切片，洗净，控水，用厨房纸吸干水分，用压蒜器的突起面捶肉，使肉松弛~2面重复多捶几次

2/5
加盐，黑胡椒粉进行腌制，两年都要抹匀~盖上保鲜膜腌制30分钟~时间越长越入味

3/5
接下来将西兰花用盐水浸泡10分钟，洗净后开水焯3分钟，胡萝卜洗净切片，鸡蛋，玉米洗净煮熟~

4/5

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煎牛肉，先加一点玉米油，中小火煎至牛肉里的血水都出来，再加一小块黄油，继续煎，再加入适量烧烤料，注意别煎糊了，煎熟用厨房剪刀剪成小块，出锅摆盘~

最后一步
上述做的美食可能有点干，也可以做点汤~冬瓜去皮去瓤洗净切块，与泡发的木耳清水煮，煮开3分钟后加点虾皮再煮1分钟关火

Answer 2

牛肉和鸡肉里面所含的脂肪。和热量是非常少的。可以作为减肥食谱来用。