面包烘烤完之后，需要立即从烤箱中取出吗？

Question

如题所述

Answer 1

体型比较大的面包刚烘烤完建议立即从烤箱取出，取出放在架子上自然放凉，以免被烤箱里的余温持续加热导致面包表面变硬影响口感。体型较小的面包便可以继续在烤箱中放置一会自然放凉。

下面推荐几种面包的做法，简单又好吃！

1、奶排面包

食材：鸡蛋、牛奶、高筋面粉、食盐、白糖、酵母、玉米油

做法：1、把高筋面粉、鸡蛋、牛奶、食盐、白糖、酵母都放入面包机中揉面十分钟。2、再倒入玉米油继续揉面，揉至可以拉成手套膜即可。3、面团揉好后取出放入大盆中，放在暖和的地方醒发，醒发至原来的两倍大时把它取出放在案板上拍打按压排气，切成大小均等的小剂子。4、把切好的小剂子揉成圆球状再用擀面杖擀成牛舌状，从一边卷起来。5、把所有卷好的面团放入烤盘中发酵三十分钟，间隙隔得稍微大一点，防止发酵后粘连。6、将发好的面团上撒一层干面粉，烤箱上下火一百八十度预热5分钟，预热后放入烤盘，烤二十分钟。7、烤好后取出自然放凉即可。

2、椰蓉奶油面包

食材：高筋面粉、牛奶、黄油、食盐、白糖、酵母、淡奶油、椰蓉、蜂蜜

做法：1、把高筋面粉、牛奶、食盐、白糖、酵母放入面包机中揉面十分钟，再将软化好的黄油倒入，再揉面揉至可以拉长手套膜即可。2、把面团放在案板上轻轻拍打排气，再分成大小均等的小剂子揉成球状。3、将面团放在温暖的地方发酵至两倍大，发好后擀成牛舌状，从另一头卷起来，把所有的面团放入烤盘中再次发酵三十分钟。4、面团发好后把表面刷一层鸡蛋液，烤箱上下火一百八十度预热十分钟，放入烤盘烤20分钟即可。5、打发奶油，将淡奶油和白砂糖用打发器打发装入裱花袋即可。6、面包烤好后自然放凉，在上面涂一层蜂蜜水撒一层椰蓉，再挤上奶油即可。

Answer 2

面包烘烤完之后，立刻从烤箱中拿出是比较好的。因为放在烤箱里时间长了会使表面脆壳变厚影响口感。

Answer 3

面包如果烘烤完了，最好是马上从烤箱中取出来，这样取出来的面包会特别的柔软，非常有口感，很好吃。

Answer 4

面包烤好以后，需要放在里面五分钟，这样的就是可以去除多余的热量，面包也是可以比较好吃的吧。